食用桃紅を掘ってみました。
食用桃紅という名前で、ネットで販売されていた食用レンコンを2年前に購入し、増やしてみました。昨年はもったいなくて食べずに多くの鉢に分けて植付けたのですが、今年はたくさん採れました。とりあえず、120㍑の四角いプラスチックのタライで育ててみましたが、一鉢で、これだけ収穫できました。 一節一節は少し小さめですが、手袋とサイズを比べていただくと、大体のサイズがわかると思います。早速、昨晩、炒め物で、そして今日は天ぷらでいただきました。もちもちでしたよ。ご家庭でも、お庭の隅で栽培してみませんか？
お勧め書籍
見る育てる味わう「五感で楽しむ蓮図鑑」 高畑公紀著（和歌山の真言宗僧侶、通称（自称？）ハッスー和尚によるわかりやすい専門的な入門書）2018年発行1800円+税です 水の妖精 「睡蓮と蓮の世界」 赤沼敏春・宮川浩一著（睡蓮と蓮の育て方や品種紹介など、わかりやすい内容となっています）2005年発行1866円+税 「蓮」ハスをたのしむ 監修北村文雄 制作塩澤昭典 発行所 ネット武蔵野（ハスに関するガイドマップのような書物となっています）2000年7月発行本体1143円+税 花の絵本「花はす公園」 写真 落井一枝 解説 金子明雄（福井県の南条郡南越前長にある公園の品種紹介） 2006年発行 1200円+税 日本花蓮品種総覧「花蓮百彩」 日本花蓮協会著 （国内外における多くの蓮の品種の写真を掲載し、育て方や、品種の成り立ち等を掲載している。2010年発行10500円（税込） 「花はす栽培」 ー花宇宙の魅力を探るー 榎本輝彦著 蓮蹊香園発行（蓮の栽培の方法を丁寧に詳細に解説して下さっています。） 2002年2月25日 発行5,000円+税 「蓮の文華史」 三浦功大 編著（日本における蓮の花やそれにまつわる文化の歴史が記載された書物）1994年 発行3800円+税 「花蓮品種図鑑」 大貫 茂 著 発行所 誠文堂新光社（花蓮の品種紹介や特徴などを記している図鑑のような書物） 2009年発行 2800円+税